Verpoucke is ontstaan vanuit een idealisme. Sofie Verpoucke begon als zelfstandige in een kantoor in Ghislenghien, Verpoucke Consulting. Als arbeidspsychologe, actief in recruitment, wou zij op een proactievere manier en meer servicegericht te werk gaan: recruitment betekende voor haar niet wachten op kandidaten, maar gericht op zoek gaan naar de beste werknemer voor de functie.